• Gratis verzending (NL) 50 euro (BE) 75 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Gratis ophalen in de koffiebranderij

we are a team

In onze koffiebranderij in Breda is de perfecte blend van koffiegekken obsessief bezig met het maken van de perfecte espresso. Living the blend!

Paul merkus

owner

frank merkus

owner

jeroen mom

accountmanager - jeroen.mom@cookboon.com

michiel van de klundert

quality control manager

Pascal adamakis

accountmanager - pascal@cookboon.com

Astrid hoppenbrouwers

office manager

sanne brons

brand manager

julien jansons

roastery manager

romy bakx

office assistant

Simon merkus

coffeeroaster

paula van engen

product designer

team- dave
dave sleypen

coffeeroaster

team- teun segeren
Teun Segeren

coffeeroaster

Team- Sven Brekelmans
Sven brekelmans

warehouse manager

ed ideler

controller

SUBSCRIBE & WIN! Schrijf je in, ontdek meer over koffie & maak kans op een GRATIS proefpakket.

Naam(Vereist)
COOK & BOON nl kOFFIEBRANDERIJ

Mijkenbroek 1
4824 AA Breda
Nederland
+31(0)76-5876614
info@cookboon.com

COOK & BOON BELGIUM

Wine and coffee lovers
+32 (0)496 87 21 87

Brouwerij Corsendonk
+32 (0)14 45 3311

OUR STORY
INSPIRATION
zakelijk
SERVICE
Zakelijk
mijn account

FOR PEOPLE
WITH TASTE

Wij blijven onszelf, doen wat we beloven en varen onze eigen koers. Dat doen we vol trots in onze branderij in Breda, waar we niet alleen durven, maar ook meteen doen. En lukt iets niet, dan lachen we er samen om en leren ervan. We hebben ons bedrijf gebouwd op eerlijkheid en transparantie. We staan open voor kritiek, al krijgen we die vrij weinig.

 Al 30 jaar zijn Paul en Frank Merkus obsessief bezig met de perfecte espresso. Er was nog geen internet, een barista bestond nog niet en Latte was als je verkering ver weg woonde. We hadden maling aan de grote koffiebranders en gingen met een kleine Probat brander het avontuur aan. Experimenteren en ontdekken om de beleving van koffie te verbeteren. En dat blijven we doen. Met een team vol koffiegekken die met dezelfde liefde de allerbeste koffiebonen branden en nieuwe blends ontdekken. For people with taste.

COOK & BOON
& BONO

‘De koffie van Cook & Boon is voor mij toch wel de ideale afsluiter van een lunch of diner, maar hoe is de samenwerking ontstaan:

Ik heb Frank & Paul (Cook & Boon) leren kennen in de periode dat ik bij Inter Scaldes aan de slag ging als restaurant manager. Wat me gelijk opviel was de gedrevenheid en de bereidheid om van hun koffiebonen uiteindelijk de beste koffie te maken.

Dit door de militaire precisie waarmee ze altijd de koffiemachines afstellen in samenspraak met ons, maar ook de bereidheid waarin in ze klaar staan om een koffie- en/of baristatraining  te geven in hun Barista Academy in Breda of op locatie. 

Toen wij begin 2020 Salon de Provence in Breda overnamen was er dan ook geen twijfel of we voor Cook & Boon moesten gaan. Samen hebben we de verschillende koffieblends geproefd. Voor ons was uiteindelijk de Bio fairtrade de meest uitgebalanceerde after lunch- en/of  diner koffie. 

De service is erg persoonlijk en ze zijn altijd bereid om met je mee te kijken om je koffieplan naar een nog hoger niveau te brengen. Natuurlijk is het ook erg fijn dat het een Bredase branderij is. We proberen toch de meeste leveranciers zo lokaal mogelijk te vinden.’